FERME BASSET
 LA CAPROVINE

La Caprovine
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Nous élevons 120 chèvres de races alpine et saneen qui pâturent sur 60 ha de landes et nous apportons à l'auge de la luzerne et des céréales que nous cultivons sur nos terrains situés dans la plaine de Flaviac et du foin de prairie quand elles ne trouvent pas suffisamment à manger à l'extérieur. Chaque année naissent en février 220 chevreaux, nous gardons 15 chevrettes pour renouveler le troupeau. La lactation des chèvres s'étale de Février à Novembre et chaque jour nous transformons le lait en fromage.